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回答1
倾品餐饮学习羊肉粉的步骤：1：香料粉制作：主要系统学习如何使用十几种天然香料磨制香料粉。这里重点学习香料的炒制、磨制、存放等知识。
2：汤底料制作：主要系统学习如何使用清水、羊骨、羊排、羊肉、以及十几种天然香料等食材熬制羊肉粉汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。
3：原料处理：主要系统学习羊杂、羊排、羊肉、羊脚等食材的处理。这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。
4：油辣椒制作：主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制油辣椒。这里重点学习掌握油辣椒的熬制手法、时间、火候等知识。
5：泡粉：主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。
6：煮粉装碗：主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。所以在倾品你可以学到正宗的羊肉粉技术，还在担心什么呢？
具体你可以去倾品餐饮总部咨询一下。
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回答2
你好，我是华飞餐饮总部的学员，我才从华飞学完羊肉粉技术回来，在华飞的教学练习期间，师傅教的全部都是真实材料，手把手教学，现场实际操作，直到学员学会完全掌握为止。华飞餐饮总部向学员保证：核心技术配方毫无保留的完全传授与你！真的值得信赖，大家可以咨询：189-8335-8189（微信同号）！
